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浙江长兴联合村镇银行：工会举办手工烘焙兴趣活动

2023-06-05 

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• 为丰富广大员工的业余生活，进一步激发大家的工作热情，近日，由杭州联合银行主发起设立的长兴联合村镇银行工会烘焙小组举办了一场温馨有趣的烘焙活动──蛋黄酥甜品制作。

  活动开始前，烘焙老师把我们分为8个小组，每个小组4-5人，每个人做了不同的分工，还简单地介绍了制作蛋黄酥的食材与配方比例，详细地讲解了蛋黄酥的制作步骤：制作馅料、油酥、面皮、擀皮、面皮包裹油酥、包馅、刷蛋液、撒芝麻、烘烤、装盒。顿时，大家兴致高昂，挽起袖口，迫不及待地开始动手了。

  

  活动现场，弥漫着香甜味道，气氛温馨，其乐融融，在烘焙老师悉心讲解、示范与指导下，大家边学边做，各司其职，井然有序。为了避免制作失败，每一步操作都特别小心翼翼、紧跟步骤，大家相互讨论，相互学习、相互分享，在欢声笑语中揉面、擀皮、包馅，忙得不亦乐乎。不过，制作过程中有些小组还是遇到了些困难，油酥没有揉搓好、面皮没有醒好、面皮小剂子分不均匀等等，大家都虚心向老师请教，一个个圆圆的小面团就制作完成了。最后，大家给面团刷上蛋液、撒上芝麻、送入烤箱，等待成品。经过半个小时的等待，新鲜的蛋黄酥出炉了，看着烤好的蛋黄酥，色泽金黄诱人，大家由衷欢呼，体验到了满满的成就感。活动在甜蜜与欢乐的氛围中画上了圆满的句号。

  此次活动给大家留下了一份难忘且独特的美好记忆，不仅体验了烘焙的乐趣，切实感受到村行大家庭的温暖，更增进同事之间的情感交流，提升员工的归属感与凝聚力。在长兴联合村镇银行十五周年庆到来之际，祝长兴村镇业绩节节高升，愿大家工作事事“酥”心。



• 来源:长兴联合村镇银行财务运营部 林佳欢    作者:董心旗