国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
9月26日,国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)。《规定》要求,健全企业责任体系,食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时,应当依法配备食品安全总监;完善风险防控机制,建立基于食品安全风险防控的动态管理机制,制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作机制;明确履职保障措施,企业要支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作;完善相关法律责任,依法明确企业未落实食品安全责任制以及未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等的法律责任。
《规定》自2022年11月1日起施行。